Altro luogo visitato dalla delegazione è stato il mercato del Cachorro, parlando con i vari produttori presenti e con l’organizzatore del mercato. In seguito a numerose discussioni riguardo le modalità alternative del potere d’acquisto del consumatore e del rispetto dell’ambiente, nonché il sostegno ai piccoli produttori, utilizzando canali di distribuzione diretta senza intermediari, privilegiando produttori a chilometro zero. La delegazione si è riunita per discutere delle filiere di distribuzione e delle modalità di organizzazione di luoghi ed attività simili anche in comparazione con la gestione di simili attività anche in Italia.